Regenbogen-Abalone, Neuseeland

© Lynda Harper/Minden Picture

Schillerndes Schmuckstück

Wir hätten Ihnen vormachen können, dass Sie hier auf ein längst verloren geglaubtes Jackson-Pollock-Gemälde blicken, doch es war Mutter Natur, die diese Schwarzfuß-Pāua gemalt hat, die auch Regenbogen-Abalone genannt wird. Moderne Kunst ist es auf keinen Fall: Fossilien ähnlicher Meeresschnecken datieren die Existenz der Tiere auf eine Zeit vor mindestens 65 Millionen Jahren.

Regenbogen-Abalonen gehören zur Schneckengattung der Seeohren oder auch Meerohren. Es gibt mehr als 100 Arten, die in fast allen warmen Meeren der Erde vorkommen. Die Schwarzfuß-Pāua, eine der größten Abalonen, ist in Neuseeland endemisch. Unter der indigenen Bevölkerung, den Māori, gilt das schwarze Muskelfleisch seit Jahrhunderten als Delikatesse.

Mittlerweile haben auch andere den unverwechselbaren Geschmack für sich entdeckt, auf Meeresfrüchtemärkten in Asien erzielen Schwarzfuß-Pāua astronomisch hohe Preise. Nach dem Verzehr des Abalonen-Fleisches werden die leeren Schalen von den Māori als Dekoration in der traditionellen und zeitgenössischen Kunst sowie in der Handwerkskunst genutzt. Pāua-Power!