Eine Amsel beim Verspeisen eines Holzapfels in einem Garten in Wiltshire, England, Großbritannien
© Nick Upton/Minden Picture
Strecken nach einer besonderen Delikatesse. Sauer und bitter? Ihn stört das nicht!
Mit dem Herbst beginnt auch die Apfelsaison, die Zeit für Apfelkuchen, Apfeltaschen, Apfelsaft oder ganz einfach für einen Biss in einen frischen, knackigen Apfel – am besten einen, den Sie gerade selbst von einem Baum gepflückt haben. Es gibt weltweit mehr als 7.500 Apfelsorten, allein in Deutschland sind es schätzungsweise 1.500.
Die abgebildete Amsel ist dabei, sich einen Holzapfel einzuverleiben. Menschen empfinden den Geschmack des auch als Europäischen Wildapfel bezeichneten Obstes in der Regel als zu sauer und bitter, um ihn direkt vom Baum zu essen. Die Früchte eignen sich aber für die Herstellung von Marmeladen, Gelees und Apfelkraut sowie als Füllung für Apfelkuchen.
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